Servicemitarbeiter m/w/d
Du liebst es Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, bist freundlich und aufgeschlossen. Du scheust Dich nicht vor verantwortungsvollen Aufgaben und Zeitdruck? Dann kannst Du in unserem Team richtig aufblühen und deine Stärken und Zuverlässigkeit beweisen.

Auszubildende:

Koch/Köchin
Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist ein kreatives Handwerk.
Ausbildungsdauer : 3 Jahre

Hotelfachmann/-frau
Als Restaurantfachmann bzw. als Restaurantfachfrau kümmerst du dich in Gastronomiebetrieben um die Gäste. Dazu gehören die Beratung und Beantwortung von Nachfragen bei der Auswahl von Speisen und Getränken genauso wie die Entgegennahme der Bestellung, die Weitergabe an die Küche und das Abkassieren.Restaurantfachleute sorgen aber auch dafür, dass im Restaurant alles gut aussieht. Sie dekorieren die Tische und decken sie ein. Ist ein Tisch frei geworden, räumen sie ab und sorgen für Sauberkeit, damit sich der nächste Gast auch wieder wohlfühlt. Außerdem können Bankettplanung, die Organisation von Veranstaltungen oder die Gestaltung von Speisekarten in deinen Aufgabenbereich als Restaurantfachmann bzw. als Restaurantfachfrau fallen. Läuft etwas einmal nicht so gut, musst du auch mit Reklamationen umgehen und schnelle Lösungen dafür anbieten können.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Fachkraft für Gastronomie
Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Die Fachkräfte sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.
Diese Ausbildung ist der ideale Einstieg für Praktiker, denen die Theorie und Schule nicht immer so einfach fallen. Das Schöne an dieser 2-jährigen Ausbildung ist, sie kann danach weiter fortgesetzt werden und der Abschluss als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie erworben werden.
Ausbildungsdauer: 2 Jahre